La Gastronomie

Québec soit souvent qualifiée de capitale gastronomique de l’Amérique du Nord,
On pourrait aussi lui décerner les titres de capitale des biens portants,qui fait partie des plaisirs de la vie
Capitale des cafés-terrasses,capitale des bistros,capitale des vins et fromages
Il ya de quoi boire et bien manger…
A commencer par le sirop d'érable,particulièrement à l’honneur au printemps
Lorsque l’eau d’érable commence à couler et que les « cabanes à sucre » se mettent à fabriquer le divin sirop.
Selon la Fédération des producteurs acéricoles du Québec,près de 93% de la production du sirop d'érable canadienne est issue du Québec.

Quelques plats typiques du Québec
- La Poutine plat québecois
A base de pommes de terre,de brie,emmental râpé et de crème fraîche au four et gratiner.
- La Croustade de viande à la crème
Croustade de viande à la crème est une ancienne et délicieuse recette québécoise
- Le Poulet à l’érable
Des morceaux de poulet déglacer avec le sirop et l’eau à l’érable
- Le Pâté chinois
A base de pommes de terre,de lait,oignon,boeuf haché maigre,de maïs en crème
- Le Ragoût de boulettes
Ragoût de boulettes,pouding chômeur,pain aux noix,recette typiquement québécoise

Autres Recettes-plats
- Le Filets de dinde à l'érable
- Le Jambon glacé à l'érable
- Le Filet mignon en croûte de bleuet
- La Soupe aux Pois
- Le Ragoût de Pattes de Cochon
- Les fèves aux lard
- La Cipaille Gaspésien